富山県の気象条件がおいしさの秘密
富山県で生産されるお米は、「コシヒカリ」「てんたかく」「てんこもり」の3品種がほとんどです。
その中でも、コシヒカリは、富山県で作付されるお米の8割を占め、もちもちと粘りがあり甘みのある食味は、多くの新銘柄が誕生した今でも、人気を集めています。
富山の気象条件がコシヒカリが最も美味しく実る平均気温25℃にピッタリなこと。3000m級の立山連峰を源とした、冷たくて豊かな水が稲の活力を高めること。純粋な種子の使用や倒伏を防ぐきめ細やかな施肥管理など、農家の高い技術力。これらがコシヒカリの一粒ひと粒に結晶して、美味しい富山米が生産されます。
ザ・お米！しっかりとした甘みと粘り
ふっくら感ともっちり感が両方あり、食べ応えがあります。粘り気があり、またうまみが強いのでおにぎりやお弁当でさめても美味しいです。噛むほど甘くてしっかりと味があり、濃い味のおかずと一緒に食べると、お米の甘さが引きだって、さらにご飯が進みます。
また、炊き上がりに御釜を開けるとツヤがあって光沢が綺麗です。
ぜひ一度ご賞味ください。
